En raison de votre petit budget, bien que vous ne puissiez pas vous permettre une dinde et des huîtres pour la Noël, ne dramatisez pas les choses. Gardez le sourire ! Voici quelques idées recettes pas chères:
Entrée
La Noël sans le foie gras paraît inimaginable. Avec votre petit budget, vous pouvez acheter une fine tranche pour la préparation de petites entrées originales. Vous pouvez confectionner une mousse assortie de petits choux. Ou encore, une crème brûlée au foie gras présentée dans de petits ramequins fera l’affaire.
Vous pouvez également pencher pour de jolis mille-feuilles salés, accompagnés de pâte à filo ou des feuilles de brick. Pour assortir le tout, optez pour des champignons aillés ou mélangez des légumes.
Plat principal
Puisque vous n’avez pas les moyens pour une dinde de 5 kg, vous pouvez préparer une petite en fine escalopes tranchées ou en aiguillettes. Des haricots verts ou petites pommes de terre peuvent accompagner le plat principal.
Vous pouvez aussi bien remplacer la dinde par le poisson en préparant une version papillotes. Tranchez le nombre de parts selon le nombre d’invités et passez à une cuisson individuelle. Vous pouvez compléter le tout en versant de la vanille, du lait de coco ou des fruits.
Dessert
Vous avez le choix entre une cuisson coulant au chocolat ou au caramel au beurre salé, ou des cupcakes.