Bien qu’indispensable en quantité modérée, le cholestérol devient un véritable danger de santé publique lorsqu’il est qualifié de mauvais. Conserver le bon cholestérol et réduire le mauvais : comment donc y arriver et respecter l’apport quotidien recommandé, soit une limite de 300 mg ?
Composition du régime anti-cholestérol
- Supprimez les acides gras saturés et les graisses animales. Exemples : lait entier, viande grasse, charcuterie, beurre),
- Bannissez les aliments enrichis en cholestérol : chocolat, abats, amandes, crème fraîche, crustacés et particulièrement le jaune d’œuf,
- Remplacez le beurre par la margarine végétale,
- Consommez des acides gras mono et poly-insaturés comme le tournesol, soja, huile d’olive et de colza, pépins de raisins),
- Riche en oméga-3, avec une faible teneur en cholestérol, le poisson est à consommer 2 à 3 fois par semaine,
- La
pomme est votre meilleure alliée, car elle absorbe le cholestérol et est faible en calories,
- Pour la cuisson, préférez-la à l’eau, à la vapeur ou au grill sans l’ajout de matières grasses,
- Stoppez le tabac et pratiquez une activité physique régulière.
Ces pratiques respectées, vous pouvez dire adieu au maladies cardiovasculaires.