Voici quelques conseils pour ceux qui n'ont pas la possibilité de se nourrir de manière équilibrée. Parce que vous mangez hors de chez vous ou que vous n'avez pas beaucoup de temps pour préparer un menu équilibré, avec des aliments riches en nutriments essentiels dans la vie de tous les jours, ces quelques recettes pratiques et avec des aliments riches en nutriments vous seront très utiles.
Que sont les SUPER ALIMENTS ?
Ce sont des aliments à forte concentration en nutriments essentiels tels que les vitamines et les minéraux. Pour répondre à nos besoins quotidiens en ces nutriments, il suffit d'inclure une petite quantité de ces aliments dans les repas et les collations. Pour rééquilibrer son alimentation ou pour un simple regime de perte de poids, il est indispensable d’inclure ses supers aliments.
Voici une suggestion de quelques aliments que vous pouvez intégrer quotidiennement dans votre routine. Comprenez également comment ces aliments peuvent aider à protéger le microbiote intestinal.
Découvrez ces bonnes recettes nutritions !
Salade d’avocat et orge
Pour une personne, vous aurez besoin de 30 g d’orge en grains cuits, d’une petite carotte, de la moitié d’un poivron jaune, d’un œuf entier, de 50 g de tomate cerise, de 100 g de chou violet, du persil finement haché, une cuillère à soupe de noix de cajou, d’un quart d’avocat, de 50 ml de yaourt nature, de 3 cuillères à café de jus de citron, une cuillère à café de spiruline et pour l’assaisonnement un peu de sel ainsi que de poivre. Concernant la préparation de cette idée de repas, vous devez commencer par faire cuire l’orge dans de l’eau salée jusqu’à ce qu’elle soit tendre. Ensuite, pelez et râpez la carotte. Faites cuire l'œuf jusqu'à ce qu'il soit ferme (5 minutes). Lavez et coupez les tomates en deux. Hachez finement le chou violet ainsi que les noix. Pour préparer la sauce : pelez l'avocat et le porter au robot avec le jus de citron, le yaourt, la spiruline, le sel et le poivre. Procédez jusqu'à l'obtention d'une crème homogène. Si nécessaire, ajoutez un peu d'eau jusqu'à l'obtention d'une bonne consistance. Et enfin pour le dressage, vous pouvez disposer comme vous semble le reste des ingrédients.
Un repas nutritif et complet !
Sopa verde l'ervilha
Pour cette recette, les légumes seront toujours mis en avant. Toujours pour une personne, vous aurez besoin de 20 g de quinoa branca, 1/ 4 petit oignon, ½ tige de céleri, 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol, 125 g de pois congelés, 200 ml de bouillon de légumes, 4 feuilles de menthe fraîche, sel et poivre à volonté, 1 cuillère à café de jus de citron, 1 cuillère à dessert de Chlorella/Spiruline. Pour la préparation, faites cuire le quinoa avec de l'eau et réservez. Épluchez et hachez l'oignon. Lavez et hachez le céleri. Dans une poêle, faites chauffer l'huile et faites revenir l'oignon et le céleri. Ajoutez le bouillon de pois et de légumes. Faites cuire pendant six minutes. Coupez ensuite la menthe. Cessez la cuisson de la soupe et ajoutez la menthe hachée. Battez la soupe dans le mixeur. Ajustez le sel et le poivre et ajoutez le jus de citron et la Chlorella/Spiruline. Et avant le dressage, ajoutez le quinoa en grains.
Servez chaud !
Pudding au chia avec confiture
Pour le dessert, bien entendu, vous pouvez consommer n’importe quel type de fruits selon la saison. Mais, il est également possible de concocter un bon petit dessert riche en protéines et nutriments. Pour les ingrédients, vous devez avoir : 2 cuillères à soupe de chia, 125 ml de lait (ou de boisson végétale), de la vanille ou extrait de vanille, quelques pommes, 1 cuillère à café de miel ou d'agave, 25 g le goji berry, 1 pincée de cannelle et 1 cuillère à soupe d'amande (hachée ou tranchée). Pour le mode de préparation, dans un bol, placez le lait, le chia et la vanille et mélangez bien. Laissez reposer pendant 15 minutes puis mélangez à nouveau. Laissez reposer au réfrigérateur. Pelez et coupez la pomme en dés. Dans une casserole, faites cuire la pomme et le goji berry avec un peu d'eau jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajoutez une pincée de cannelle et le miel/agave. Faites chauffer une poêle et ajoutez les amandes. Remuer jusqu'à ce que le tout soit doré. Retirer de la poêle et laisser refroidir.
Au moment de servir, mettez la confiture de pommes et le gojiberry sous le chia pudding et saupoudrez les amandes sur le dessus.
Smoothie Energético
En guise de boisson pour une bonne nutrition, vous pouvez confectionner un smoothie protéiné. Pour cela, vous aurez besoin de ¼ petite betterave, 1 pulpe d'açai, ½ banana nanica madura, 1 boîte de jus d'orange (250 ml). Pour la préparation, c’est simple : battez tous les ingrédients. Et servez ensuite !
Comme vous voyez, il est possible de réaliser des recettes intéressantes et délicieuses en cuisine grâce à des supers aliments riches en vitamines et protéines. Ces conseils sont également valables pour ceux ou celles souhaitant perdre du poids. Toutefois, il faut noter que la healthy food doit être accompagnée par la pratique de sport ou d'activité physique pour un bon résultat dans un programme minceur.