Vous êtes à la recherche d’astuces gastronomiques pour aider à affronter une rude journée ? Les energy balls sont de petites friandises sucrées qui boostent l’énergie, idéale pour bien entamer une rude journée ou des séances de sport. Cette alternative aux féculents aide les sportifs à générer l’énergie nécessaire à l’accomplissement d'un exercice physique intense. Cet aliment contenant de bonnes graisses et de bons sucres apporte une énergie de meilleure qualité. Qu’est-ce que l’energy balls ? Découvrez à travers cet article tout ce qu’il y a à savoir sur cette collation tendance.
Choisir de consommer de l’energy au goûter
L’avantage avec l’energy balls est que cette recette peut être consommée par tout le monde. Ce goûter healthy ne fait pas grossir. Il s’intègre parfaitement à un régime minceur. Pour préparer ses mets bio, on n’a pas besoin de faire chauffer le four. En effet, ce mets à consommer cru conserve tous les bienfaits nutritionnels. Il fournit de la puissance à ceux qui le consomment. En apparence et en saveur, ce type de goûter ressemble à des mini brownies au chocolat. La grande différence est que ce plat est beaucoup plus sain que ce petit gâteau moelleux.
Cette collation facile à préparer peut se conserver jusqu’à 2 semaines dans le frigo. Très apprécié des enfants, ce goûter est un excellent moyen pour réduire progressivement la consommation de sucrerie industrielle. Ces produits chimiques mauvais pour la santé pourront ainsi être progressivement remplacés par des sucreries plus saines. Autre atout de cet encas, il apporte l’ensemble des énergies nécessaires aux enfants pour qu'ils passent d'agréables journées avec leurs copains. Grâce à cette savoureuse recette réalisable en 5 minutes, on bénéficie d’un goûter riche en fibres, vitamines, oligoéléments et minéraux.
Ceux qui souhaitent ajouter du chocolat fondu à leur préparation culinaire devront prévoir 5 minutes supplémentaires pour intégrer cet ingrédient dans leur recette. Parmi les ingrédients permettant de concocter des energy balls, on peut choisir de la poudre de noisette, d’amande et de la noix de cajou, l’ajout du beurre de cacahuète. Tous ces ingrédients peuvent être remplacés par d’autres oléagineux. Le choix dépend des préférences et des produits disponibles au moment de la préparation. Concernant l’enrobage, on peut se servir de toutes sortes de petites graines.
Comment préparer des energy balls ?
Il existe plusieurs techniques pour préparer des energy balls. Pour réaliser ce type de produit, on a besoin de nombreux ingrédients comme des dattes dénoyautées, des flocons d’avoine réduite en poudre, de la poudre d’amande, un mélange de poudres de cacahuètes, de noix et du cacao en poudre sans sucre. Les graines de chia sont un ingrédient facultatif à ses boules de gâteries. La première étape consiste à réduire en pâte les dattes dénoyautées en les mixant dans un robot mixeur. Verser dans la pâte de dattes les 3 poudres : noix, amandes et cacahuètes. Ceux qui en possèdent peuvent ajouter des graines de chia à la préparation. On mixe à nouveau l’ensemble afin d’avoir une pâte homogène.
Après avoir ajouté du cacao en poudre, utiliser à nouveau votre robot afin de bien amalgamer les ingrédients. À l’aide de vos mains, formez des boules de la taille d’une noix. Assurez-vous de bien vous laver les mains avant de manipuler la nourriture. Bien que cette opération semble salissante, il suffit de rincer avec de l’eau pour retirer toute trace de produits alimentaires collés sur ses mains. Une fois les boules terminées, on peut les manger immédiatement ou les conserver jusqu’à 2 semaines au frigidaire.
Energy balls aux fruits séchés : une variante appétissante
Les energy balls sont des snacks healthy et tendance sont considérés, à juste raison par des cuisiniers comme étant des collations énergétiques très simples à concocter. Le but de la préparation se résume à mixer des fruits séchés moelleux comme des dates et des abricots. Puis on peut y ajouter des fruits secs comme des noix de cajou, des noisettes, des pistaches, des noix, des amendes. Ce qu’il y a d’amusant avec ces petites boules énergétiques est que l’on peut s’amuser à mélanger les couleurs et les saveurs. Ce goûter est un véritable coupe-faim. Ces balles nutritives, riches en fibres et vitamines sont d’excellents alternatifs aux traditionnelles barres énergétiques. Pour préparer cette nourriture, on a le choix parmi différentes recettes, dont celle avec de la noix de cajou, cranberry (canneberge) et abricot, une variante avec des raisins secs, des noix et des dattes ou préparer une recette avec toujours des raisins secs et des dattes, mais cette fois-ci les noisettes et du cacao remplace les raisins secs.
Avec quoi peut-on utiliser le beurre de cacahuète ?
Le beurre d’arachides est un ingrédient qui peut servir pour la préparation de divers plats. Si comme de nombreuses personnes, vous appréciez le goût du beurre de cacahuète, sachez qu’on l’utilise notamment avec des tartines, pour préparer des gâteaux sucrés et certains mets salés. Vous aussi pouvez utiliser cet ingrédient pour effectuer diverses préparations culinaires. Les plus gourmands ont l’embarras du choix des recettes contenant ce type d’ingrédients : brownies au chocolat, nouille thaïe aux crevettes, brochettes de poulet à la sauce accompagnée de lait de coco, barres aux flocons d’avoine, barres chocolatées…
Ceux qui souhaitent déguster ce délicieux produit sans avoir à préparer de longues recettes n'ont qu'à en tartiner sur du pain grillé. Bien que le beurre de cacahuète ne fasse pas partie du patrimoine gastronomique français, on peut facilement s’en procurer en se rendant au supermarché. Sachez que, pour effectuer des mets salés à base de ce type de produit, il s’intègre parfaitement pour la préparation d’une sauce pouvant accompagner des volailles, du poisson ou de la viande. Rappelons que des recettes apparues il y a quelques années consistent à utiliser cet ingrédient pour concocter des recettes véganes. À la différence du beurre, la fabrication de cette matière grasse n’est pas d’origine animale.
Quelles sont les vertus nutritionnelles de la noix de coco râpée ?
Pour obtenir du lait de coco, il faut l’extraire à partir de l’amande de coco râpé pressé. Quand elle est fraîche, la noix de coco est composée en une grande majorité d’eau. Ce fruit très calorique contient beaucoup de lipides et un taux élevé de glucides et de protéines. Ceux qui en consomment peuvent également profiter des bienfaits des fibres. Ce fruit riche contient beaucoup de vitamines C, A, B et E. Concernant les oligoéléments et les minéraux, ce produit nutritif renferme beaucoup de potassium, magnésium et phosphore. La noix de coco renferme du calcium, sodium et du manganèse, du fer, du cuivre et du zinc. L’iode et le sélénium sont présents en quantité infime. Ce fruit hydratant contient de l’eau de coco désaltérant.
Quant à sa chair, elle permet de booster l’énergie des consommateurs. Bien qu’elle contienne beaucoup d’acides gras saturés, celle-ci est souvent présente sous forme d’acide laurique ou acide dodécanoïque. Cette particularité permet à la noix de coco d’augmenter le taux de bons cholestérols. Quant aux fibres, ils soignent le transit intestinal, protègent de la constipation et réduisent les risques des maladies cardiovasculaires. Côté préparation culinaire, on utilise généralement la noix de coco râpée pour améliorer la saveur de certains desserts et pâtisseries. On peut ainsi retrouver cet ingrédient dans des recettes sucrées comme des cakes, gâteaux, muffins, macarons… Si on le retrouve dans certaines boissons, elle est utilisée pour agrémenter des sauces.