Mandarine : comme tous les agrumes
Ces petits fruits rouge-orangé, sont originaires de Chine. Avec une chair sucrée et à la fois parfumée, fait de la mandarine un des agrumes les moins acides. Par ailleurs, comme tous les agrumes, la mandarine est une excellente source de vitamine C et d’antioxydants. Outre, l’aspect culinaire, elle contient des nutriments qui ont un effet bénéfique sur l’organisme. Trop souvent méconnue ou encore oubliée, la mandarine peut-elle prévenir les risques d’un cancer ou d’autre maladies ?
Selon un article publié en juin 2011 sur Le Quotidien Mutation, la mandarine favorise le cicatrisant des ulcères de jambes.
… réduisent les phénomènes inflammatoires, préservent la microcirculation et favorisent la cicatrisation des ulcères de jambes.
Aujourd’hui, la science, nous démontre clairement que la consommation de ce fruit juteux peut-être jouer un grand rôle sur le plan nutritionnel. Aussi étonnant que cela puisse paraître, la mandarine, tout comme la clémentine, procure largement la quantité quotidienne recommandée de vitamine C à notre organisme. Sans oublier de souligner les avantages surprenants que vous apportent la mandarine, on note qu’elle opère sur plusieurs aspects de notre santé. Tantôt elle aide à l’élimination des déchets, tantôt elle prévient les risques d’un cancer.
On remarque que ce fruit est un vrai cadeau de la nature :
- Aide à réduire le cholestérol sanguin
- Diminue les risques de cataractes graves
- Protège contre les infections et accélère la cicatrisation
- Augmente le drainage lymphatique
Vitamines et nutriments
Quels sont les nutriments et vitamines qui sont responsables des bienfaits que procure la mandarine ?
| Nutriments et vitamines |
Poids / 100g |
| Calories |
44 |
| Protéines |
0,7 g |
| Glucides |
10, 5g |
| Lipides |
0,2 g |
| Fibres alimentaires |
1,4g |
| Vitamines C |
41mg |
| Vitamines E |
0,5g |
| Calcium |
35mg |
| Fer |
0,4mg |
| Magnésium |
11mg |
| Potassium |
145mg |
| Phosphore |
15mg |
Comment en profiter pleinement ?
Afin de varier ou d’ajouter plus de goût, Nico, rédacteur en chef du magazine Le Guide Cuisine, nous propose l’une de ses créations:
La salade thaï aux crevettes et aux mandarines