Accompagné de fruits ou sans, noir ou blanc, sous toutes ses formes, le chocolat a toujours été considéré comme étant un péché mignon. Découvert de l’autre côté de l’Atlantique par Christophe Colomb, au début du XVIème siècle, il fait craquer les petits comme les grands. Nombreuses sont cependant, les questions qui tournent autour de ses vertus.
Vertus du chocolat
En dehors du fait que le chocolat soit très savoureux, il est aussi prouvé que sa consommation protège contre le risque d’infarctus du myocarde, ou encore contre les accidents vasculaires cérébraux (AVC). Le chocolat noir ayant des apports riches en magnésium, en fibres, en théobromine et en polyphénols, il diminue ainsi les risques de maladie cardio-vasculaires.
Inconvénients du chocolat
Néanmoins, la question qui revient toujours, c’est la prise de poids due au chocolat. D’après la Confédération des chocolatiers et Confiseurs de France, le chocolat serait plus calorique que le foie gras ; alors le chocolat fait effectivement grossir. Par ailleurs, si vous souffrez de migraines après en avoir trop mangé, ne vous en faites pas, car, comme le vin blanc, il contient de la tyramine, ce qui par conséquent cause vos maux de tête. A noter que c’est la consommation excessive de chocolat qui nuit, et non le chocolat lui-même.