Actus nutrition

Achat de produits sains d’origine bio : comment choisir son supermarché ?

Les bio sont avantageux du fait que c’est une agriculture locale. Le meilleur choix dans la cuisine reste alors l’utilisation des bio comme produit de base pour la préparation.

La réévaluation de l’aspartame est jugée pas nécessaire

Selon une information avancée par France Soir le 15 mars 2011, l’aspartame qui fut au cœur des débats ne sera pas réévaluer car les études « n’apportaient pas de base scientifique suffisante ».

Une mauvaise alimentation in utero favorise le diabète

Une mauvaise nutrition in utero augmente les risques de diabète de type 2 et d’autres maladies chez les enfants dans leur vie à venir. C’est en effet ce que révèle une étude conduite par des chercheurs de l’Université de Cambridge…

Le chocolat influencerait les performances physiques

Une étude réalisée par des scientifiques de l’Université de Californie, démontre qu’un demi-carré de chocolat noir augmenterait la performance physique du sportif. Mais attention, en consommer plus pourrait toutefois avoir un effet contre-productif.

Anxiété des Français face à la présence de pesticides dans l’alimentation

Un sondage téléphonique a été effectué auprès de 1000 participants suite à une campagne menée par France nature environnement sur les pesticides et les OGM, jugée inapproprié par le président de la République, Nicolas Sarkozy.

Besoins en compléments alimentaires : nécessaires ou superflus ?

Partenaires santé de plus en plus utilisés, les compléments alimentaires ont la côte. Il y a en pour de nombreuses pathologies : stress, minceur, perte des cheveux, fatigue et surmenage, antivieillissement ou autres… Les besoins en compléments alimentaires sont variés.

L’huile de palme : danger pour la santé

L’huile de palme se retrouve principalement dans les produits alimentaires. Si elle fait plaisir au palais, elle est toutefois nuisible à la santé. L’huile de palme est riche en acides gras saturés. En supermarché, l’huile de palme est reconnaissable par…

La déferlante Stévia séduit !

Cette plante à sucre sans calories et qui remplace de plus en plus l’aspartame est la nouvelle tendance bien-être.

Produits alimentaires : distinguer les mentions sur les étiquettes

Entre ANC, AJR et GDA, il est difficile de distinguer les apports nutritionnels essentiels à l’organisme.   Cette difficulté accroît plus particulièrement lorsqu’un nombre considérable de produits alimentaires proclame apporter une grande partie des besoins nutritionnels alors que tel n’est pas…