"Il n'y a pas d'amour plus sincère que celui de la nourriture." Cette phrase ironique du dramaturge et journaliste irlandais George Bernard Shaw (1956-1950) illustre le plus long roman de l'histoire : celui de l'être humain pour la nourriture. Manger est l'un des plus grands plaisirs de l'être humain. En mangeant, il y a une libération généralisée de sérotonine (la substance de la satiété et du plaisir) dans le corps. En d'autres termes, le plaisir de manger est instantané.
Manger est aussi un plaisir collectif, pas étonnant que beaucoup de gens disent que la vie se passe autour de la table. Ceux qui suivent un régime et ont une vie sociale active ont plus de difficultés à éviter les tentations.
Le surpoids en particulier peut être lié à des facteurs émotionnels et à de mauvaises habitudes alimentaires qui provoquent une fausse faim, une réaction de famine dans des situations où manger était associé à des situations où ce n'était pas le cas à l'origine.
1. Vous êtes déshydraté
Vous savez cette faim qui ne passera pas ? Elle a peut-être soif. Pour éviter ce sentiment, la nutritionniste Aline Costa donne le conseil suivant : "Arrêtez-vous et réfléchissez avant de céder à la nourriture. Buvez un verre d'eau et ce n'est qu'alors que vous saurez distinguer la faim de la soif et que vous apprendrez progressivement ce dont vous avez vraiment besoin". La véritable faim réagit aux stimuli typiques du corps et de l'environnement. Ronflement de l'estomac et salivation à des heures prédéterminées, c'est la faim, dit-il. Pour éviter cette situation, la sensation de soif est un signe que votre corps est déjà déshydraté, et que vous devez donc boire des liquides avant même d'avoir soif.
2. Vous passez la journée à regarder des recettes et photos de nourriture
Le Journal of Neuroscience a publié une étude dans laquelle il a été prouvé que l'exposition à des images de beaux plats active la partie du cerveau responsable du désir et le résultat est généralement une petite exagération au repas suivant. "Les images d'aliments délicieux vont presque toujours réveiller et stimuler la faim, car notre corps est conditionné pour répondre de cette manière aux stimuli sensoriels", explique le psychologue. Pour le nutritionniste, outre le fait d'éviter ces images, l'idéal est d'être bien nourri, en fractionnant les repas en petites portions consommées toutes les 3 heures.
3. Vous êtes anxieux ou stressé
Deux des causes les plus fréquentes de la compulsion alimentaire (lorsque vous mangez beaucoup sans même en avoir besoin) sont l'anxiété et le stress. Ces deux sentiments peuvent vous amener à manger trop ou pas assez. Le stress et l'anxiété ne peuvent que stimuler indirectement la faim ; chez les personnes qui ont appris que face au stress ou à l'anxiété, la ressource pour les satisfaire serait de manger. Pour détecter le stress, il est intéressant que la personne commence à remarquer ses propres comportements. Les réactions de stress et l'usure sont des comportements typiques d'une personne "stressée. Un régime alimentaire riche en fibres et en aliments qui stimulent la production de leptine, l'hormone de satiété, présente dans le gingembre cru, la banane argentée, les céréales et les grains entiers, le cacao, les germes de luzerne, les jus verts sans sucre, entre autres. Plus brièvement, un régime alimentaire riche en antioxydants et en vitamines, en évitant les aliments industrialisés.
4. Vous mangez devant la télévision
Cette habitude est très critiquée par les nutritionnistes, car dans cette situation, vous finissez par manger plus que d'habitude et sans vous en rendre compte, car vous êtes distrait. Le psychologue souligne un autre facteur aggravant : "Se nourrir et être présent en même temps devant le stimulus de la télévision apprend à notre corps qu'il doit avoir faim dans cette situation. C'est-à-dire que dans des situations futures, il est possible que la faim se manifeste devant la télévision.
5. Vous manquez de nutriments
On l'appelle "Cacher la faim", une maladie causée par le manque de certains nutriments dans le corps. Selon l'Organisation mondiale de la santé, une personne sur quatre souffre de cette maladie. Le diagnostic est établi par des analyses sanguines et le traitement de la maladie est plus simple que son diagnostic : compléments alimentaires, diversification de l'alimentation et exercices physiques.
6. Vous êtes triste
Les passions mal résolues et les difficultés à résoudre les conflits personnels sont directement liées aux changements des niveaux de sérotonine, l'hormone du plaisir qui est libérée lorsque nous mangeons. Manger quand on est triste peut être un soulagement instantané, mais ce comportement a tendance à causer de nombreux problèmes à court et à long terme, alors évitez de manger pour "compenser" un événement triste.
7. Vous ne dormez pas beaucoup
Certaines études indiquent que les personnes qui dorment moins de 8 heures par nuit ont tendance à être en surpoids en mangeant des portions plus importantes que la normale. La relation entre le sommeil et le surpoids n'a pas été directement confirmée, car elle pourrait être liée à d'autres facteurs de santé que même les personnes qui dorment plus, et qui sont donc en meilleure santé.
8. Vous mangez trop de sucre
Le sucre peut être le grand méchant des régimes. "Plus vous consommez de sucre, plus vous avez envie de cette nourriture. La leptine est une hormone qui contrôle la satiété ressentie par la personne, les aliments à forte teneur en sucre entravent cette action.
9. Vous procrastinez
Il s'avère que la nourriture n'est qu'une excuse pour ne pas avoir à remplir une feuille blanche, écrire un texte ennuyeux, commencer un travail. Tout le monde sait que la procrastination ne résout pas le problème, mais si vous voulez quand même le faire, cherchez une assiette de salade et non une tablette de chocolat.
10. Vous parlez beaucoup de nourriture
Avons-nous faim quand nous parlons de nourriture ou avons-nous faim quand nous parlons de nourriture ? Lorsque nous parlons de nourriture, notre corps réagit aux stimuli verbaux et imagés de ce discours, c'est-à-dire que nous pouvons avoir faim.